מי אנחנו
זוג - דביבון ודביבונית - שגרים בעיר התחתית של חיפה, חיים אותה ואוכלים בה יום-יום. הדביבונית מצלמת וכותבת, והדביבון מייעץ ומחכה שהיא תסיים לצלם כדי שהוא יוכל להתחיל לאכול.
לעיתים קרובות מצטרפת אלינו חברה טובה, דביבונית בכירה, שנותנת כתף בצילומים וברגעי החלטה קשים מול תפריט טוב מדי.
הדביבון נולד וגר רוב חייו בעיר התחתית, אבל בשנים האחרונות (אנחנו לקראת סוף 2022) פורחת בה סצנה קולינרית שלוקחת את האוצרות התרבותיים, האנושיים והסביבתיים הכי גדולים של העיר והופכת אותם לאוכל. אם אתם דביבונים כמונו - צפוי לכם מסע מענג ומלא הפתעות משמחות, שאין בשום מקום אחר בארץ.
חשוב להגיד שאין לנו השכלה קולינרית או כוונה להיות אוטוריטה. אנחנו יודעים רק מה טעים לנו ולאן אנחנו אוהבים לחזור. חוויות האוכל שלנו הן הרבה יותר מאוכל. הן גם המיקום, הצוות, האווירה, העיצוב, הזיכרונות, ואפילו דברים שאנחנו לא יודעים בדיוק לשים עליהם את האצבע, אבל הם חלק בלתי נפרד מארוחה שמשאירה אותנו באנרגיות טובות.
אנחנו כותבים רק על מקומות אוכל שאנחנו אוהבים, ולכן לא תמצאו פה ביקורות גרועות. כאלה אנחנו, דביבונים: אם אין לנו משהו טוב להגיד - אנחנו הולכים לחפש משהו טעים לאכול.
אנחנו לגמרי מאוהבים באוכל של העיר התחתית.
מקווים שתתאהבו גם.
בתמונה: מלבי בשוּלה - מטבח טברייני